Resepi Rebung Masak Lemak Ikan Masin
Tambah garam jika kuah kurang masin.
Resepi rebung masak lemak ikan masin. Apa lagi terus jer saya ambik gunting dan potong kecil kecil isi ikan talang dan juga tulang tulangnya. Toskan tulang ikan masin kurau cuci sekali lagi dan masukkan ke dalam periuk. Ikan masin talang gulai lemak rebung memang mengugah selera kampong yg di sukai org ramai coconut milk queenfishes bamboo shoots resepi chef alexiswandy. Gulai lemak ikan masin dengan terung dan rebung madu resepi.
Masak semua sampai kuah mendidih kemudian masukkan semua terung bulat sekali sekala kacau serta biarkan sampai kuah mendidih. Tuang pati santan dan kacau rata. Masak gulai lemak ler kita jom layan. Resipi masak lemak rebung cili hidup reviewed by mat gebu on 8 08 2020 11 30 00 am rating.
Masak lemak sememangnya lauk pujaan. Serius saya memang suka lauk masak lemak ala kampung ini. Entah bila saya membelinya pun tak tahu. Jika digandingkan dengan aneka ulam ulaman dan juga sambal belacan mak mertua lalu pun tak perasan.
Masukkan kunyit asam keping dan santan. Resipi sedap dan mudah untuk rebung kering masak lemak cili padi bersama ikan mayong masin. Untuk hidangan ini selain ikan talang boleh juga menggunakan ikan masin lain mengikut kesesuaian hidangan. Berbalik pada resepi hari ini nangka yang saya gunakan hari ini untuk nangka masak lemak ikan masin adalah baki dari nangka yang saya gunakan untuk memasak nangka masak lemak cili api dengan daging dan petai kikis di sini.
Kemudian masukkan ikan kurau nenas dah asam keping masak lagi dalam 3 4 minit dan tutup api. Ada lagi tanda harganya rm18 di plastik tu. Suka sangat rasa nya nya yang seakan akan rasa. Masak atas api hingga mendidih.
Sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak sehingga mendidih. Kacau rata dan tuang santan cair. Tapi balik rumah jer buka peti sejuk ada rupanya ikan talang yang besar seekor dengan tak berusik pun lagi. Boleh dimasukkan semua ikan masin dan kacau bila ikan masin masak serta terung dan cukup empuk boleh la ditutup api dapur.
Sentiasa kacau kuah supaya santan tak pecah minyak. Masukkan rebung ke dalam periuk bersama bahan2 kisar halus dan serai. Kalau nak masak cuma tinggal rendam dan sediakan bahan bahan yang diperlukan. Ok untuk sepanjang minggu.
Hidangkan dengan nasi panas sambal belacan ikan masin ikan goreng dan ulam ulaman jika suka. Tambah asam gelugor dan masak lagi hingga rebung betul2 lembut. Saya suka jemur rebung yang sudah direbus hingga kering. Kemudian rasa kuah jika kurang masin boleh tambah sedikit garam sedia utk di hidang.
Basuh dan rebus ikan masin bersama serai hingga menggelegak.